Fabrika yemek hizmetinde öğün saatleri üretim vardiyalarıyla uyumlu olmalıdır. Her vardiyadaki kişi sayısı, mola süresi, yemekhane kapasitesi ve mevcut mutfak koşulları değerlendirilerek taşıma yemek veya yerinde üretim modeli planlanır.
Taşıma Yemek Hizmetleri
Türkiye’nin en büyük ve ileri teknolojiye sahip mutfaklarından biri olan, toplam 15.000 m² kapalı alana sahip modern tesislerimizde 150.000 pax/gün kapasiteyle yemek üretiyoruz. Tüm süreçler kalite departmanımız tarafından düzenli periyotlarla denetlenir. Aylık menülerimizden yaptığınız seçimleri, tam donanımlı araçlarımızla iş yerlerinize sıcak/soğuk zinciri bozmadan taşıyoruz.
Deneyimli ve güler yüzlü personelimiz yemekleri servis eder. Aylık menülerimizin yanı sıra, talepleriniz doğrultusunda özel günleriniz için menülerle hizmeti renklendiriyoruz.
Taşıma yemek hizmetimiz ile her ihtiyacınızda yanınızda olmaya devam ediyoruz.
Aynı anda yemek yiyecek kişi sayısı ile günlük toplam çalışan sayısı farklı olabilir. Servis noktaları, oturma kapasitesi ve molaların sırası buna göre değerlendirilir. Gece vardiyası ve fazla mesai öğünleri de teklif hazırlanırken ayrı ayrı belirtilmelidir.
Fabrikada uygun mutfak bulunuyorsa yerinde üretim; üretim mutfağı bulunmuyorsa taşıma yemek seçeneği görüşülebilir. Teslimat araçlarının giriş koşulları, mal kabul alanı, servis ekipmanı ve kurumun iç kuralları uygulama öncesinde netleştirilir. Dönemsel çalışan değişiklikleri için bildirim düzeni oluşturulur.
Her vardiyanın kişi sayısı, yemek ve mola saatleri, çalışma günleri ve yemekhane kapasitesi birlikte değerlendirilir. Gece vardiyası ve fazla mesai ihtiyaçları da hizmet kapsamına ayrıca alınır.
Yemekhane ile üretim mutfağı farklı alanlardır. Yerinde üretim için hazırlık, pişirme, depolama ve hijyen koşullarının uygunluğu değerlendirilir; yalnızca servis alanı varsa taşıma yemek görüşülebilir.
